明治26年（1893）創業。豊臣秀吉の邸宅・聚楽第の跡地にある造り酒屋。伝統ある酒造りを継承しつつ積極的に新しい技術も取り入れている。代表銘柄「純米大吟醸 聚楽第」〈精米歩合〉40％〈主な使用米〉山田錦 （兵庫）〈日本酒度〉+2.5〈酸度〉1.4〈特徴〉京料理にあう淡麗辛口。【販売店舗】蔵元大丸京都店酒売場（TEL.075-211-8111）JR京都駅西口2階南北自由通路（南側）京の酒処「富屋」（TEL.075-365-8725）ジェイアール京都伊勢丹酒売場（TEL.075-352-1111）