早朝３時から午前８時半頃まで開かれる佐世保の名物朝市。捕れたての鮮魚や野菜、果物など約１５０の店が並び、第２・４土曜日には一般の方も参加できるセリ市も開催。また、戸尾市場やとんねる横丁も昔からの市民の台所です。