井筒八ッ橋本舗の追分店は、平成6年（1994）の平安建都1200年記念協賛事業として、「なま八ッ橋工場見学がしたい」という多くの賛同を得て業界では初めて、なま八ッ橋の生産ラインを見学できる店舗として開設した。また、東海道・追分の宿にちなんだ「大津絵」、「大津そろばん」等も展示している。そして、井筒八ッ橋本舗の主力製品の京のなま八ッ橋「夕子」の工場直売店として営業している。その他、「なま八ッ橋」各種、堅焼きの煎餅「井筒八ッ橋」、東海道大名物「走り井餅」、八ッ橋以外にも「小町五色豆」、「京・近江の漬物」もある。