大正9年（1920）にそれまでの三丹酒造を市内にある若宮神社の宮水で仕込みを始めたこともあり「若宮酒造株式会社」と改める。良質の水と米に加えて一貫した手作りによって質の高い酒造りを守っている。代表銘柄「純米大吟醸 綾小町」〈精米歩合〉50％〈主な使用米〉祝 〈日本酒度〉+1〈酸度〉1.2〈特徴〉優しく繊細な味、ふわりとした芳香【販売店舗】蔵元綾部市内の酒店