天明8年（1788）創業。230年以上もの間、人々の舌を魅了してやまないのが創業当時より守り継がれるコクのある白いスープが自慢の鶏の水炊き。5月～9月までの間、京の夏の風物詩、川床もある。平成16年（2004）に国の登録有形文化財に指定された。