禅宗「黄檗宗」の大本山。江戸初期に渡来した中国僧隠元によって寛文元年（1661）に開創。境内には中国式の巨大な伽藍が建ち並び、異国情緒にあふれている。中国風精進料理「普茶（ふちゃ）料理」や唐韻で読まれるお経「梵唄（ぼんばい）」など、大陸的な文化にも触れることができる。